Viini-illallinen

Kevät korkataan Kokkolinnassa perjantaina 24.4. Rakkaudella rakennettu menu saa rinnalleen tarkoin valitut viinikaverit: laseihin kaatuu herkullisen hedelmäistä samppanjaa, hiljattain mitalein aateloitua rieslingiä, raikkaan marjaista ja mehukasta punkkua sekä kevään kanssa kilpaa loistavaa makeaa herkkua.

Illan isäntänä toimii viiniasiantuntija Kalle Naatula. Luvassa on tuttuun tapaan elämyksellisiä viinejä, tarinoita etikettien takaa sekä puhuttelevia makupareja ja kohottavaa keskustelua. 

Tilaisuudessa tehdään kärkeen katsaus viinin ja ruoan yhdistämisen kulmakiviin samppanjaa siemaillen, jonka jälkeen autitaan kolmen ruokalajin menu kera täsmäviinien.

Yhdistelmistä jutellaan rennonletkeästi, ja samalla opitaan kosolti viinistä sekä viinin ja ruoan yhdistämisestä. Minkäänlaista pohjatietoa viinistä ei tarvita.

Kalle Naatula on työskennellyt viinin ja ruoan parissa monipuolisesti 20 vuotta. Kokemusta on karttunut muun muassa ravintoloista, viinitiloilta, media-alalta sekä panimomestarin hommista. Kalle on tuottanut pitkään myös freelancerina viinitastingeja sekä luentoja omintakeisella, tarinoiden täyteisellä ja hauskalla tyylillään. Kokkolinnassa käydään jo yhdeksättä vuotta. Lue lisää Kallesta: www.naatula.com

MENU

Lohiceviche, pikkelöityjä kasviksia, piparjuurimajoneesia ja punajuurisipsiä

***

Flank steak, grillattua varhaiskaalia ja vihreää parsaa, naattiporkkanoita ja timjamikastiketta

***

Vadelmasorbettia & lakritsimoussea

89 €/hlö

Sisältää menun, neljä viiniä ja tasting-ohjelman.

Tilaisuus loppuunmyyty!